陈皮红豆汤

红豆洗净浸过夜；陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。

锅中加足量水烧开，将红豆放入锅中。

大火煮开后放入陈皮、桂花和冰糖，转中小火煮1小时左右，煮至红豆起沙。