咖喱鸡饭

鸡腿肉剔骨，切小块。加少许淀粉，料酒，少许盐腌一下 。 🌻小贴士：这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感更好。咖喱块的味道很足，盐少放，不然会太咸。

土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。 🌻小贴士：闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了，约2分钟。

小火，少许油，将切好的洋葱放入小火慢慢炒。

闻到出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒，炒至鸡肉变色。

放入刚才炒过的土豆胡萝卜丁。

倒入清水漫过全部食材就可以，放入咖喱块。

让我的咖喱块露个脸，味道蛮好。

小火煮，咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放少许牛奶，可以让汁更浓郁更美味。 🌻小贴士：牛奶乳化效果会让咖喱汁变的更浓郁。牛奶搅拌均匀后，立马发现比之前浓稠了。

小火15分钟煮至浓稠即可。最后还可以加少许黑胡椒粉，出锅咯！！ 这时满屋都是咖喱飘香咯~~~ 米饭扣上一碗，撒点黑芝麻，上桌卖相超好！很难没有食欲吧 。