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猪颈肉尖椒炒黄瓜
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作者：
jonly靓靓
用料
猪颈肉尖椒炒黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜、尖椒用清水冲洗干净；
步骤 2
黄瓜与尖椒按自己的需要切块或切片，蒜头拍碎去衣；
步骤 3
热锅放油，加入蒜头爆香，再加入尖椒继续爆香；
步骤 4
加入猪颈肉，翻炒几秒，加入黄瓜继续翻炒均匀，加入少许凉开水，盖上锅盖焖1分钟左右；
步骤 5
加入适量蘑菇粉、1茶匙蚝油、少许蔗糖（或白糖）、适量盐，翻炒均匀，最后加入生粉调成的芡汁勾芡；
步骤 6
可以上碟啦！
猪颈肉尖椒炒黄瓜的小贴士
猪颈肉炒久了也不老，而且口感爽滑很好吃，但黄瓜不要炒过久，炒太久就不脆，一定控制好火候哦！
菜谱创建时间：2017-06-28 20:34:28
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