轻松搞定一夜渍(腌包菜的简单做法)

包菜洗干净，切丝！

装入容器，拌入适量的盐，腌渍至出水变软。盐不要放太多，太咸了不好吃！

挤出水分！

用盐搓洗拧的外皮

挤入半个柠檬汁，放几个大蒜，如果追求颜值，放几个切碎的红辣椒！

加一勺酱油

两勺糖

挤过汁的半个柠檬切下皮，切丝加入包菜丝中

拌匀！注意哦，方法很简单，但做出来口感如何还需要你对调料的把握，放多放少，口感也不一样，所以多做几次自己总结出来！

密封放冰箱冷藏腌渍一晚上即可食用。我用的是玻璃瓶！

放了一夜，味道不错，配碗清粥，很好！

做炒饭，切小，加进去，真的可以调味！