迷迭香番茄挞

Name: 迷迭香番茄挞
Ingredients: 1根迷迭香; 15g山羊奶酪; 2颗小番茄; 70g橄榄油; 适量盐; 适量胡椒; 50g帕玛森芝士; 100g淡奶油; 2瓣蒜; 30g松仁; 2个挞皮

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作者：白咿梦

日日煮day day cook的视频份量：2个待做菜谱，我自己还没做的

用料

迷迭香番茄挞的做法步骤

步骤 1

方子说要7颗小番茄，但做两个小挞，根本用不着那么多，2颗就够了。方子奶油用量50g，但视频中两次用到奶油，目测50g只是一次的用量，所以我这里多加50g，大家看情况增减吧。

步骤 2

把挞皮、奶酪和50g奶油这三种以外的所有材料，放进料理机，打成糊状A

步骤 3

山羊奶酪和50g淡奶油打匀成糊状B

步骤 4

舀一勺面糊A，铺到挞皮下，抹平

步骤 5

再舀一勺面糊B，铺上去，抹匀，铺上两块小番茄

步骤 6

250度，烤10分钟。可能很多烤箱最高温没有250度，那就根据你平时烤挞的温度和时间，或是参考其他烤芝士挞的方子。

步骤 7

表面微焦

迷迭香番茄挞的小贴士

这个方用山羊奶酪，大概这样和迷迭香松子更搭，而且是它的特色，别问我可不可以换成平时用的奶油奶酪，不好意思，我没做过，回答不了，你可以试试，但毕竟这个挞是咸的，搭不搭就见人见智了。

菜谱创建时间：2017-06-29 17:17:10

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