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黄焖三蔬
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作者：
食之驿-圆脸君
用料
黄焖三蔬的做法步骤
步骤 1
茄子 胡萝卜 尖椒切片/丝 洗干净的香菇提前泡发1小时 切小片 保留泡香菇的水
步骤 2
热锅冷油 少量油即可 还是要吃得健康一点
步骤 3
加入茄子翻炒至变软一点（我用的菜油颜色稍微深一点）
步骤 4
加入胡萝卜继续炒至胡萝卜稍软
步骤 5
加入香菇和泡香菇的水 加入三常规勺生抽，一小颗冰糖（或者一小勺白糖）。喜欢吃辣的朋友可以加入几个干辣椒 大火烧开后盖盖小火焖5分钟
步骤 6
加入尖椒翻炒（不要盖盖、过度烹饪会损失尖椒丰富的营养成分）
步骤 7
可以加入一小勺淀粉调和的淀粉水挂汁，也可以直接出锅。一份黄焖三蔬就做好了。
步骤 8
喜欢拌饭的小伙伴可以多一点汤汁。不喜欢胡萝卜可以不加，当然金针菇，豆腐等你喜欢的食材都可以加。
步骤 9
拌饭吃太好吃啦！
黄焖三蔬的小贴士
绿色蔬菜盖盖容易破坏维生素 叶绿素等营养成分 香菇和尖椒是最重要的部分 其他食材可以自己替换
菜谱创建时间：2017-06-29 19:41:27
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