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【葱油海米拌面】的做法

【葱油海米拌面】

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作者: 薄灰o
薄灰o
推荐一道我很喜欢的面条做法:葱油拌面。可以只用葱油来拌面,也可以搭配一些炒好的肉丝做成葱油肉丝拌面,别忘了再搭配一碗汤哦。 熬香的葱油、鲜美的海米,碰上了韧劲和滑爽并存的面条,一碗口感肥润,满口生香的葱油拌面,任餐桌上有再好的小菜,也绝不想去碰一筷子。吃时记得要将面拌透哦。

用料

【葱油海米拌面】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料,葱洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切成寸段,海米用温水浸泡备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入植物油,放入葱段,开小火慢慢煎,当葱颜色开始变化时,加入泡发的海米同煎一会。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至葱叶微焦黄关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个锅加入足量水将面条煮熟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出煮好的面条,沥干水分,淋入生抽、熬好的葱油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码放上葱叶和海米,拌匀开吃吧。

【葱油海米拌面】的小贴士

面条一定要用鲜面条才最好吃,根据个人口味选择粗面或细面都可以。 没有海米也行,还是一样好吃,熬葱油时一定要小火,将葱的香味完全激发出来。 除了用生抽,还可以用蒸鱼豉油、美极鲜酱油,酱油本身有盐了,熬葱油时可根据个人口味酌情加点儿盐也行。 熬葱油最好使用气味淡的油,比如花生油、菜籽油这类味道重的油不建议使用,会掩盖葱香味,建议用玉米油、葵花籽油都可以。

菜谱创建时间:2017-06-30 17:15:53
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