黑椒牛柳意面

牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、生抽拌匀，腌渍30分钟左右

青椒和红椒切丝

洋葱切丝，芦笋洗净热水烫熟或用油煎熟

锅里烧开水，放入意面

煮熟的意面过冷水，防止粘在一起

另起一锅，倒入油烧热，放入腌好的牛肉炒熟。如果牛肉太多，炒出水了。则将牛肉乘出，锅刷净。再次倒入油烧热，再炒一次。即牛肉炒两遍。

放入意面翻炒

放入青椒丝、红椒丝、洋葱丝和黑椒酱，翻炒。尝咸淡，适量加生抽。

盛出，摆盘。撒上黑椒粉和芝士碎即可。