焦糖和奶油的结合（焦糖布丁）

Name: 焦糖和奶油的结合（焦糖布丁）
Ingredients: 160g砂糖; 390g加浓炼乳; 500g动物奶油; 250g牛奶; 5个鸡蛋; 10g香草精

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作者：黏呼呼星人

口感细腻，润滑，QQ弹弹的！

用料

焦糖和奶油的结合（焦糖布丁）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175°

步骤 2

将砂糖放入不沾锅里，中火加热，偶尔摇动和旋转将糖分布均匀直到溶解，开始变为棕色。可以稍微的搅拌一下，否则糖会结晶

步骤 3

将焦糖倒入蛋糕模具中，并旋转模具，以便焦糖均匀的覆盖模具底部

步骤 4

搅拌机中搅拌炼乳，奶油，牛奶，鸡蛋和香草精。搅拌一分钟在倒入焦糖上面

步骤 5

模具放在烤盘上面，并将烤盘内倒入热水，热水高度大概模具的1 /2为适宜

步骤 6

进炉烘烤50~60分钟，直到乳蛋糕定型。立即从水浴中取出，完全冷却

步骤 7

用一把小刀在蛋糕和模具之间轻轻的滑一圈，确保好脱模。最后将蛋糕取出倒入盘子里

菜谱创建时间：2017-07-02 16:37:39

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