洗净的绿豆放好水加锅盖做在灶上,开中火烧开后15分钟左右(新豆子)
等熬到豆子刚有一点掉皮了就可以关火了。
有人绿豆汤熬好后是红色的,其实挺简单的,就是火力要一至,半截儿不能加水,得盖锅盖。 还有一个办法就是用高压锅煮也行。