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咖喱蛋包饭的做法

咖喱蛋包饭

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微信号_詹姆士的厨房
看似简单的蛋包饭其实也有大学问,饭粒太软不行,太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。如何做出色香味俱全的蛋包饭?今天《詹姆士的厨房》就教你零失误做出大师级的蛋包饭!

用料

咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【1】切洋葱 将1/4颗洋葱切丁备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【2】切鸡腿肉 将去骨鸡腿肉切丁备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【3】炒洋葱 将适量的色拉油倒入锅中,加入洋葱末翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【4】加鸡腿肉 将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【5】加米饭 将适量的米饭放入锅中,加少许橄榄油翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【6】打蛋液 将4个鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【7】调味 将1小块黄油放入锅中,加适量的咖喱粉、盐翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【8】加牛奶 将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【9】加黑胡椒 将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【10】炒米饭 用大火将米饭炒干、炒松散。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【11】混合蛋液 将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【12】炒米饭 将适量的橄榄油倒入锅中,将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【13】塑形 将米饭塑形盛盘即可享用美味。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖喱蛋包饭:“我长这个样子!”

咖喱蛋包饭的小贴士

这道蛋包饭,和我以前吃过的口感不同。表面蛋皮焦脆,里面的饭却是湿滑的!詹姆士说重点在于炒饭时,一定要把饭炒干,和蛋液结合后才不会变得糊糊的。怎么样?你掌握了零失误做这道蛋包饭的方法了吗?

菜谱创建时间:2017-07-03 11:30:56
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