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酥脆掉渣牛肉饼
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作者：
下饭大姑妈
用料
酥脆掉渣牛肉饼的做法步骤
步骤 1
牛肉馅儿中放入姜蓉，生粉，清水，花椒粉，白胡椒粉，生抽，食盐，鸡蛋，顺时针搅拌上劲儿
步骤 2
面粉+和面凉水搅拌均匀，和做饺子一样软硬就可以
步骤 3
将多一些香油倒入葱花中，搅拌均匀
步骤 4
面饧发好，擀成一个个很薄的饼皮
步骤 5
将一张饼皮放入电饼铛中，烙至7-8成熟，出锅
步骤 6
将葱放入肉馅儿中搅拌均匀，铺在烙好的饼皮上，盖上另一层烙好的饼皮
步骤 7
电饼铛中倒入一点油，放入馅儿饼，烙至两面金黄，肉馅儿熟了即可
酥脆掉渣牛肉饼的小贴士
123口诀：1斤牛肉馅儿，1两姜，2两生粉，3两葱末
菜谱创建时间：2017-07-03 13:26:08
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