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拨烂子
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作者：
紫衣梧桐Elaine
用料
拨烂子的做法步骤
步骤 1
土豆、胡萝卜、黄瓜全部擦丝。
步骤 2
然后拌上莜面，面粉要一点点的加，让每根擦丝都均匀的被面粉包裹，且看不到干面粉即可。
步骤 3
水开，铺上笼屉布上锅大火蒸十分钟。 笼屉布一定要拧干！
步骤 4
蒸好的状态。
步骤 5
热锅凉油，要比炒菜用油多放一丢丢，放葱花蒜末进去，炒香……
步骤 6
然后把蒸锅里的放进去煸炒，加盐调味，炒五到十分钟，如果想吃稍微有点焦焦的口感，可以适当多炒会儿。
步骤 7
岀锅装盘，喜欢吃辣的，倒点辣椒油，再来半蒜就着，好了，蹲墙跟儿吃去吧，保证你吃完一碗再来一碗，吃完一碗再来一碗……
菜谱创建时间：2017-07-03 15:16:28
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