用APP打开
斑纹抹茶蛋糕夹心面包的做法

斑纹抹茶蛋糕夹心面包

497人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 柚宝妈妈
柚宝妈妈
休闲在家,萌生了试试面包夹蛋糕的想法,结果还不错👌

用料

斑纹抹茶蛋糕夹心面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150克低粉和抹茶粉放在一起过筛备用,将黄油室温融化打发称羽毛状,加入白糖后搅拌成糊状,加入两个鸡蛋,打发至无颗粒,加入之前混合好的低粉和抹茶粉,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀的蛋糕糊是这样的,比较粘稠,流动性很差,不过不要紧

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入模具后,烤箱预热180度,烤40分钟,中间觉得差不多了盖一层锡纸,这样烤出来颜色好看

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕趁热脱模,凉凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕部分就准备好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称所有的高粉,酵母,三个鸡蛋还要加入剩下的白糖和低粉还有黄油,揉成光滑面团,放至温暖处发酵至1.5倍大,发好的面团充分排气,分成两份,其中一份加入可可粉继续搜成光滑面团备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可可面团和原味面团分成6份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之前做好的抹茶蛋糕切成差不多均匀的6份,可以横着中间一刀,然后竖着切两刀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个可可面团擀成薄片,中间包入蛋糕条

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一个原味面团擀成薄片包入之前的可可抹茶面团

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好六个叠在一起,进行二次发酵

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵差不多40分钟,烤箱预热到200度,45分钟出炉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热脱模,凉凉后切开

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斑纹抹茶蛋糕夹心面包就好了,配一杯红茶,完美的早餐

菜谱创建时间:2017-07-04 17:03:15
打开App收藏