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豌杂面的做法

豌杂面

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作者: 晨安食光
晨安食光
#重庆味道# 吃了这么多年的豌杂,也参考了一些别人的做法,尽可能的还原了。不敢说百分之百和外面店里做法一样,但是杂酱吃起来真的没差。甚至比有的店里的杂酱更好吃,非常香! 小面的佐料尽量还原了,毕竟每家面馆拼的就是自家的佐料。自己做的话不用那么吹毛求疵,有多少凑多少,只要好吃就行! 自己做虽然比较费时间,但是想加多少豌杂就加多少的感觉太美好了!哈哈!

用料

豌杂面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般干货店可以买到,实在没有淘宝上也有

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图中状态口感偏实

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥瘦相间的肉炒出来比较香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多余的油可以倒出留着炒菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用腾锅,直接将肉末拔到一边

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👇👇👇

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖用来提味,不需太多

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里有啥放啥,不用太局限

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要用鲜面条

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,开吃!

菜谱创建时间:2017-07-04 22:29:08
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