1.鸡蛋打到盆里,加入白砂糖,搅拌。 2.黄油隔水加热融化,加入蛋液搅拌,加入牛奶,盐,香草精(我没放),搅拌 3.低筋粉过筛,加入到蛋液搅拌。 4.苹果切片后放入蛋液,尽量让每一片都裹上蛋液,然后将苹果码入模具,最后把蛋液均匀浇在苹果上。我用的圆形模具,方子里用的长方形。 5.175度上下火50分钟。
我牛奶多放了50ml,黄油多了5g。可能这就是失败的原因。下次做糖再少一半,太甜了