方形小餐包

以上配方适用于一份学厨金色12连杯不沾面包模具的用量。

除了黄油，芝麻，杏仁片以外。把食材一同放入面包桶！

启动和面程序10分钟后加入黄油。

启动和面程序10分钟后加入黄油。

面团柔韧能撑开薄膜即可。

今天很热，在35度左右，常温发酵面包最合适不过，

发酵了25分钟就够了，发酵至2倍大戳洞不回缩。

取出排气整形

分成12个小面团放入学厨不沾方形12连杯。

盖上保鲜袋

也是常温发酵至25分左右就够了，涂抹上蛋黄液。

也是常温发酵至25分左右就够了，涂抹上蛋黄液。

上火150，下火160，烘烤至30分钟。

在烤箱里的面包还会继续发酵变大一会

.烤制第15分钟左右可覆盖锡纸，免得表面上色过度。

.烤制第15分钟左右可覆盖锡纸，免得表面上色过度。