🍓果酱夹心方块酥

将面粉，糖，盐，放入切成小块软化的黄油里，用手把粉抓捏到黄油里成颗粒状。

将蛋黄打散加到黄油粉粒里，用叉子快速搅拌。

拌好的面团分两份，放冰箱冷藏半小时，取出一份面团放七寸方模里压平，再铺上果酱。

把另一份稍微少的面团搓碎撒在顶部，盖住果酱

烤箱预热180度，烤25分钟至表面上色，稍微冷却切成方块。