红枣发糕

红枣去核，摇成红枣泥备用。

鸡蛋打发，红糖加热水融化，再加红枣泥搅拌均匀，再加面粉，放入酵母。

将面糊倒进8寸考盘，发酵到2倍大，上锅蒸上气后35分钟就可以了。