虾仁蒸饺

买回来的虾仁，清水冲洗几遍，播出虾仁的部分备用。

猪肉馅，姜末，香葱碎，放入容器中，加入老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，糖，蛋清，朝一个方向搅拌馅料使其入味，足够加入拨好的虾仁搅拌均匀。

拿一张饺子皮，放入适量馅料（因为是买来的饺子皮，旁边准备些清水，包的时候点在饺子皮周围，就容易捏紧啦！）时间充足的厨友们，最好用开水在家做个半烫面，蒸出的建议后感更好哦！

把包好的饺子放入蒸锅中，饺子可以包自己喜欢的形状（蒸笼里放张蒸布的意思是防止饺子粘黏锅底）

蒸锅水开后，放入装有饺子的蒸笼，中火蒸10分钟即可。配上蒜汁儿醋或甜面酱汁，和早上煮的绿豆粥。既营养又美味。

早餐做好了，含老公来吃，一口咬下去就吃到整颗虾仁，老公直夸赞我的厨艺好呢！