放植物油,姜蒜爆香后放入虾皮
放入菜花翻炒后放小量水盖锅盖焖五分钟
焖后放入一个红椒及蒜苗
放点磨菇粉加放麻油几滴,翻炒收汁后装盘,大功告成
这个菜式,适合各种瓜豆的炒法,如:冬瓜、四季豆、扁豆等等,大家试试,好吃又营养