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芒果糯米糍
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作者：
卷豆子
用料
芒果糯米糍的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
黄油隔水融化
步骤 3
芒果切块，这次我用到的是青芒
步骤 4
先倒入糯米粉和玉米淀粉、糖粉，加上牛奶和椰浆一起搅拌均匀，不要出现有面粉颗粒状态，不然做出来的外皮会有面粉颗粒，会影响口感，再加入融化好的黄油搅拌均匀，直至黄油与面糊充分混合
步骤 5
入锅蒸13分钟即可出锅
步骤 6
用勺子或筷子将迅速捞出，放入另一个盘子里
步骤 7
放入后，要拿保鲜膜盖上，以免糯米糍变干，因为是刚刚做好的糯米糍还是很烫，不要急着去包入芒果，要等它稍微凉些再包
步骤 8
铺上一层椰蓉，用手捏出一小团糯米糍，用手指戳出一个小洞，放入芒果，包好，不漏馅即可，让芒果糯米糍在椰蓉上均匀滚上一圈
步骤 9
Delicious芒果糯米糍就做好啦
芒果糯米糍的小贴士
1:一定要混匀面糊，不要出现面粉颗粒 2:面粉糊蒸好后要装入另一个盘子里，不然不换盘子，糯米糍会干干的，不好包芒果
菜谱创建时间：2017-07-06 22:53:09
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