蚝油虾仁烧冬瓜

冬瓜去皮切成块～

虾仁放料酒、盐和黑胡椒略腌片刻。

起油锅，放小葱爆香后放虾仁翻炒变色，放入冬瓜继续翻炒。

放入一勺蚝油和盐调味，翻炒均匀后倒入开水加盖煮开，转小火煨煮片刻，让冬瓜入味即可。