南瓜切开顶部,去掉瓤,大枣切丁,特大的枣2个就可以了,小的就多放点!糯米用水泡3-5小时!
锅加少许水,炒糯米,让其膨胀吸水,五成熟左右,一定是少许水,米把水吸干,出锅和大枣拌在一起,装到南瓜里,压实,上面放适量白糖!加盖上锅蒸50分钟即可!
这是蒸好的南瓜糯米盅!等待冷却就可以吃了!
去掉盖子冷却后,切成莲花状就可以食用了,香香甜甜糯糯的,太好吃了!