鸡翅上划两刀 和盐 料酒 老抽 姜片 放在一起腌制
热锅凉油 小火把鸡翅煎熟
煎的颜色深 比较好看
锅里加水 放进腌制剩下的姜片
放入鸡翅和蒜蓉辣酱 收汁
因为蒜蓉辣酱颜色比较浅 所以把腌制用剩下的酱油汤加进去
汁不要等收干了再出锅 多一点汁的时候就要出锅 不然会干
腌制剩下的酱油汤最后可以用上