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鲍汁西葫芦的做法

鲍汁西葫芦

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作者: 静静D厨房
静静D厨房
适合夏天的一道菜,老少皆宜,又很快手,西葫芦是vc含量较高的食物,快速烹制也可尽可能保留其营养不被损坏,而且西葫芦也是含钙较高的蔬菜,还具有清热解毒,利水消肿的功效,西葫芦中还含有很多的纤维素,木质素以及果胶,这些可以促进肠胃的蠕动。西葫芦切条一方面避免切片烹调出汤对营养素的流失,一方面我可以脆爽的口感,由于切条时不宜入味,这里选用了鲍鱼汁恰好可以挂在蔬菜表面,即提鲜入味儿,又快手便捷!如果喜欢吃辣的朋友也可以在爆香蒜片的时候加入一个小辣椒,会很有味道的!

用料

鲍汁西葫芦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦去瓤切条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中少量油爆香蒜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西葫芦翻炒到六七成熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入瑶柱鲍鱼汁以及调色的红椒或枸杞翻炒均匀出锅

鲍汁西葫芦的小贴士

西葫芦条不要炒过火,会塌,吃起来没有脆脆的口感,也不要过生

菜谱创建时间:2017-07-08 13:23:03
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