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鱼香肉丝
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作者：
凌小卿
用料
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
茭白切丝
步骤 2
胡萝卜切丝
步骤 3
瘦肉切丝，淀粉拌匀
步骤 4
芹菜切段
步骤 5
两勺味极鲜，两勺醋，适量盐，适量糖，一勺蚝油，调成一碗酱汁
步骤 6
锅里入油，肥肉下锅煸炒，下瘦肉炸到微熟，加入茭白胡萝卜炒一小会，然后倒入酱汁炒均匀，加入青椒芹菜蒜瓣生姜，起锅前加适量鸡精，关火加入香葱，一盘下饭菜就好啦
鱼香肉丝的小贴士
肉不要炸太久，炸老了就不好吃了，这盘菜的关键，就是不能炒太久，肉要嫩，菜要脆，酱汁是酸甜口，非常开胃下饭
菜谱创建时间：2017-07-09 18:14:46
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