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绿在家中│茄子素千层
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作者：
GreenMonday绿客盟
用料
绿在家中│茄子素千层的做法步骤
步骤 1
荷兰茄子切薄片，煎香并下少许盐。
步骤 2
沸水放泰国芦笋，汆1分钟，取出备用。
步骤 3
洋葱切粒，车里茄切半。
步骤 4
热鍋下少许菜油，炒软洋葱。
步骤 5
植物牛肉及车里茄下鍋炒香，然后加入蕃茄酱和水，炒至稠粘。
步骤 6
取出一片茄子，淋上酱汁及素食马苏里拉芝士（mozzarella），再放茄子，总共重复动作3遍。
步骤 7
入烤箱上下火250度10分钟
步骤 8
取出，放上芦笋即成
绿在家中│茄子素千层的小贴士
煎茄子时不用下油，以免茄子吸收过多油分。
菜谱创建时间：2017-07-10 10:58:19
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