清蒸豆腐素丸子

胡萝卜切片垫底。

胡萝卜、香菇、姜切末，豆腐碾碎，放入淀粉和盐拌匀，团成一个个丸子摆在胡萝卜片上。

上锅蒸约10分钟左右就熟。