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苦瓜酸炒牛肉的做法

苦瓜酸炒牛肉

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作者: 灵运
灵运
夏天酸苦瓜十分消暑。但是呢,我家平时不吃酸菜,做酸苦瓜就比较麻烦了,还怕亚硝酸盐。老公偶然做的一次苦瓜,酸味适中,带着淡淡一丝苦味和一丝茶香,十分奇妙,记之,否则过阵子他就忘记做法啦。

用料

苦瓜酸炒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切小块or片or丝,葱姜蒜切碎,加蚝油白胡椒粉拌均,腌制十来分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去瓤切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅烧热,倒油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的牛肉炒熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜倒进去拌一下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加果醋。拌均,盖上锅盖闷一下,苦瓜闷透了就可以起锅了。

苦瓜酸炒牛肉的小贴士

蚝油和果醋用量都不少。如果口味重,出锅前再加盐。

菜谱创建时间:2017-07-11 01:37:32
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