牛肉丸炒西葫芦杏鲍菇

西葫芦，杏鲍菇洗净切片。

事先做好油炸牛肉丸。

先放油炒香葱姜，然后炒西葫芦和杏鲍菇片。

翻炒几分钟后，倒入炸好的牛肉丸，加盐糖调味，再炒一会儿即可。