柠檬蒸鱼（转自陛下开饭了）

鱼撒上适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，腌制备用。

大葱切斜段，姜蒜切末，小米椒、香菜切碎，备用。

取干净的小碗，放入适量酱油，加少量糖，挤入柠檬汁，搅拌均匀。

在酱料碗中继续加入姜蒜末，小米椒，搅拌均匀，放入柠檬片，备用。

取适合的盘子，底部铺上切好的葱，并摆上腌好的鱼段。浇上酱料汁，入锅大火蒸10分钟左右。出锅，撒上香菜和柠檬，即可食用。