香菜拌双耳

黑木耳洗净冷水浸泡一小时投入开水锅里滚一下捞出冷却备用，葱姜蒜剁椒切末备用。

银耳洗净开水锅里滚过捞出冷却备用。

香菜洗净切寸段备用。

热锅倒入食用油先爆葱香，改小火再放姜末、蚝油煸炒片刻关火放入白糖、蒜末。

等锅冷却后下黑、白木耳、香菜、剁椒、麻油和其他调料拌匀即可起锅装盘。