南瓜腰果布丁（破壁机）

南瓜去皮切成小颗粒，跟生腰果一起装入破壁机内加入1200毫升水，按浓汤键，快打好时加入冰糖。（我用的是九阳破壁机。）

将吉利丁片放入冰纯牛奶中泡软，取200毫升南瓜腰果露，放置温度40-50度左右，将泡软的吉利丁片取出放入南瓜腰果露中，加入5克白砂糖，搅至吉利丁片融化，然后再加入泡吉利丁片用的冰纯牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏四个小时以上。

将芒果去皮切丁，放在冻好的南瓜腰果布丁上，用柠檬薄荷装饰，即可开吃。