可乐仔排

仔排过沸水，去血沫。入锅翻炒，怕粘锅可加少量油。

加料酒，翻炒后加去少量水。放入茴香，桂皮，生抽，鳌油，倒入可乐漫过肉，大火煮沸，收汁。

放入葱，调色。