夏季清热解暑靓汤——节瓜菜干香菇素汤

将材料准备好。

节瓜切成块状，放一边备用。

菜干先行用冷水泡发2个小时，洗干净然后切成小片。香菇也泡发，洗干净。

将锅中盛入水，将盐，油先行倒入锅中，再将菜干、香菇、蜜枣、姜放入，熬煮40分钟。

熬煮40分钟后，放入节瓜，再熬煮20分钟即可。