酸萝卜炒腊肉

自己泡的酸萝卜，酸爽，切丁

湘西腊肉，热水泡半小时或者蒸一下（不然很咸），切片，薄一些

锅里少许油，腊肉煎一会儿有嚼劲不油腻

酸萝卜下锅，翻炒几下，加少许盐味精即可盛起。