准备食材如图
洋葱切丝
胡萝卜切丝
猪肉切丝
鸡蛋打散
香葱切葱花
准备一盆凉水
煮锅放水
烧开
下入面条
面条断生后立刻捞出放入凉水用,这样可以增加面条的韧性
锅烧热后放油
放入洋葱个胡萝卜翻炒
倒入蛋液,快速将鸡蛋划散翻炒
下入猪肉丝翻炒
猪肉变色后下入沥干水的面条
出锅前下入葱花后再翻炒几下
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