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韭菜鸡蛋馅饼
223人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
大如意999
用料
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
步骤 1
韭菜理好
步骤 2
洗净，沥去多余的水份
步骤 3
切碎
步骤 4
放入器皿中
步骤 5
鸡蛋4枚
步骤 6
搅拌成蛋液
步骤 7
倒入油锅
步骤 8
直接炒碎
步骤 9
鸡蛋一定要冷凉再拌入，不然韭菜容易出水，加盐，鸡精，黑芝麻，胡椒粉
步骤 10
拌匀
步骤 11
面粉
步骤 12
加入少许盐
步骤 13
加入开水
步骤 14
边加边搅拌，搅拌成絮状
步骤 15
揉成面团 盖上盖子，常温环境下，醒30分钟
步骤 16
醒好的面团
步骤 17
搓成长条，切成剂子
步骤 18
用手掌按扁
步骤 19
用擀面杖擀圆
步骤 20
包上适量的馅子
步骤 21
像包子一样收口
步骤 22
收口
步骤 23
把口合上
步骤 24
反过来，压扁
步骤 25
多的馅子，最后做了两个韭菜盒子
步骤 26
平锅烙饼，加少量的水，盖上锅盖焖一会，像煎锅贴一样
步骤 27
翻面
步骤 28
两面煎
步骤 29
成了
步骤 30
第一次做就成功了！
韭菜鸡蛋馅饼的小贴士
可以再加点粉丝，香干，由于面里放了盐了，韭菜里不需要太多的盐
菜谱创建时间：2017-07-16 12:36:32
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