不用预先浸泡的甜蜜豆

Name: 不用预先浸泡的甜蜜豆
Ingredients: 200克红豆; 适量冰糖; 适量红糖粉; 适量水

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作者：羯木子

喜欢抹茶，喜欢抹茶的一切，抹茶红豆蛋糕，吐司，奶茶一切都喜欢……喜欢自然，喜欢DIY，讨厌一切既添加剂，防腐剂等化学品……不就是甜的红豆，何不自己动手咧？。

用料

不用预先浸泡的甜蜜豆的做法步骤

步骤 1

由于是突然想起要做，所以没有提前泡豆。红豆，适量的水，放进奶锅，开火，10分钟。

步骤 2

关火，把水倒掉，去掉红豆的苦涩味，用冷水冲一下，用手拨动一下，让红豆充分冷却。

步骤 3

电压力锅。红豆，冰糖，红豆两倍的水，压25分钟。

步骤 4

红豆基本都已经绵了，有的已经开花了……把水过滤掉，剩下的就是红豆了。

步骤 5

拿一个干净的盒子，一层红豆，一层红糖粉，一层红豆，一层红糖粉。放进冰箱一夜。完成！

步骤 6

红糖可以增加红豆的色彩，和风味。第二天拿出来，香香的红豆，绵绵的口感，清甜的味道！

不用预先浸泡的甜蜜豆的小贴士

糖量根据自己的喜好就好，不想太甜的，在铺糖的时候，铺薄薄一层就好了。我在压豆的时候，就放了一颗大的冰糖而已，过滤出来的水非常清甜，好喝！

菜谱创建时间：2017-07-16 16:20:58

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