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你真的很棒棒哟 | 可爱的棒棒糖蛋糕
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作者：
优焙美学
用料
你真的很棒棒哟 | 可爱的棒棒糖蛋糕的做法步骤
步骤 1
面粉过筛，牛奶和黄油放入碗里，隔热水加热至黄油融化，温度保持在40℃左右
步骤 2
鸡蛋打发至发白，流动有纹路状时，加入粉类，用刮刀翻拌均匀
步骤 3
烤箱预热160℃
步骤 4
用电动打蛋器进行高速打发，打发约4分钟左右，蛋液变白色，用打蛋器提起蛋液，描一个の字，如果の字立刻消失，需再打发30秒左右，如果写完字还很清晰说明打发好了
步骤 5
然后换低速继续打发2-3分钟，调整里面的大气泡，蛋糊变细腻即可
步骤 6
分次加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，翻拌至没有干粉
步骤 7
把一部分的面糊，加入已经融化好的黄油牛奶混合液中，拌均匀，再倒回原来的面糊，翻拌均匀，装入裱花袋，挤进模具即可。烤箱160℃烤18分钟左右
你真的很棒棒哟 | 可爱的棒棒糖蛋糕的小贴士
1.配方中的泡打粉能帮助棒棒糖漂亮成型，不喜欢的可以直接减掉，烤完把未满模的蛋糕切半球两片串成一个即可。 2.最好食用前再装饰，否则放冰箱表面出水影响美观。 3.可以直接食用，也能用作蛋糕上的装饰，用作装饰的话可以把棒棒糖棍换成意大利面。 4.除了彩糖、糖珠，也可以用果干，各类坚果碎做装饰，好看又好吃。
菜谱创建时间：2017-07-18 12:03:56
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