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黄豆粗粮迷你汉堡
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作者：
龙宝美食小厨房
用料
黄豆粗粮迷你汉堡的做法步骤
步骤 1
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，选择发面程序48分钟
步骤 2
和面结束，拉一个手套膜，加了黄豆面。边缘有点裂
步骤 3
收圆面团，继续发酵20分钟
步骤 4
面团发酵结束，大概是之前2倍的大小
步骤 5
面团取出平均分成12份，排气滚圆，松弛5分钟
步骤 6
把所有的面团全部放入模具里，进烤箱选择发酵30分钟
步骤 7
面团取出在表面刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻（同时预热烤箱上火130度，下火170度）
步骤 8
面团放入预热好的烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟
步骤 9
面包烤熟后取出脱模放凉
步骤 10
准备好做汉堡的材料，生菜洗净待用
步骤 11
番茄和火腿肠切薄片
步骤 12
芝士片根据喜好随意切成想要的大小
步骤 13
小面包根据喜好切成2-3块
步骤 14
取一块面包挤上沙拉酱，放上生菜和火腿肠，再放上芝士片和番茄，最后盖上面包顶部
步骤 15
多层汉堡随意搭配
步骤 16
成品图
黄豆粗粮迷你汉堡的小贴士
1.加了黄豆面，成品看起来比较像全麦面包，营养更全面一些，不喜欢黄豆面的可以全部用面包粉代替 2.烤面包的温度和时间根据各自使用的烤箱灵活调整 3.辅料配方根据喜好自己添加
菜谱创建时间：2017-07-18 23:22:00
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