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西红柿洗净。(越熟越好)

去蒂。

尾部切十字。

水烧开。放入西红柿,煮1-2分钟。

捞出来去皮。筷子轻轻夹住一撕就掉。

用勺子捣碎。(此处喜欢绵密细腻口感可用搅拌机)

倒入不黏锅,小火加热,不断翻动、按压,番茄酱会逐步变粘稠+变细腻。

待汤汁浓稠关火,盛出。
1、我买的番茄已经很红了,酸甜适宜,所以一点调料也没加。按口味,可适当添加一点盐、柠檬汁。 2、第六步搅碎差不多就好,入锅后用锅铲按压很容易变碎的。 3、放进冰箱,3-5天吃完最好。我这四个新鲜西红柿做的量,可以拿来吃2次意面。 4、附录:共计76卡路里。














