排骨洗净,汆水去血沫儿,捞出控水
1:锅中放油 2:下排骨煎至两面金黄 3:放葱姜 4:放没过排骨的水 5:+料酒↣白糖↣米醋↣老抽调色↣盐调味 6:开锅盖盖闷20-30分钟
有食欲没😍老美味了 排骨闷熟,开盖大火收汁即可出锅
排骨有老嫩,建议猪小排 糖醋汁可根据自己口味调整 喜酸多加半勺醋,喜甜多加半勺糖 正常比例为3:2糖3醋2