【小炒肉】

把葱切断，蒜切片，青椒红椒（青红尖椒太辣就用了青椒）斜切菱形片，放入一边备用。

五花肉切片，备用。

准备调料，老抽，郫县豆瓣酱，老干妈，适量。

油热锅，豆瓣酱，老干妈下锅，煸炒出香味，把准备好的香葱段，蒜片入锅翻炒。

五花肉入锅翻炒，加入老抽上色。

切好的青红椒，洋葱入锅一起大火翻炒，撒点鸡精出锅装盘。