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紫薯糯米饼的各种吃法
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作者：
slwetrfstpppr
用料
紫薯糯米饼的各种吃法的做法步骤
步骤 1
紫薯去皮，放碗里 加少许热水 微波炉高火半分钟 拿出来以后趁热压扁打烂 然后加入糯米粉 大概是紫薯量两倍的体积，体积！
步骤 2
准备蒸锅，铺上蒸布 因为没有 用的是厨房用纸
步骤 3
搓成团子
步骤 4
水开以后，上蒸锅！ 大概中火八分钟
步骤 5
同时，继续搓圆子
步骤 6
检查蒸锅，看着圆子不爽，就压扁啦 顺便感受一下熟度（后来小火又蒸了大概10分钟）
步骤 7
接下来是煮的，很简单 不赘述了
步骤 8
最后！把团子压扁，准备煎！
步骤 9
起油锅
步骤 10
下锅，中大火，两分钟大概就焦了，大家注意掌控火候，我没听到爆的声音 以为还早 其实早就熟了
步骤 11
翻面一分钟
步骤 12
全家福！
步骤 13
蒸的，糯糯的年糕口感，因为没加糖，比较淡，3分吧（满分5的话）
步骤 14
煮的，湿答答的，里面就像蒸的差不多，两分
步骤 15
煎的！果然有油就是不一样！好好吃，外焦里嫩，而且莫名地比较甜，4.5分 但是要趁热吃，不然受潮就不脆了
紫薯糯米饼的各种吃法的小贴士
为了健康，没有加糖。喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜。我觉得不加糖煎的刚好，不会太甜，紫薯本来就甜
菜谱创建时间：2017-07-20 00:36:54
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