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【三文鱼培根卷】贺涵收到的新鲜三文鱼，原来还可以这样做！
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作者：
多村黄教煮
用料
【三文鱼培根卷】贺涵收到的新鲜三文鱼，原来还可以这样做！的做法步骤
步骤 1
相信不少的朋友这两天都看了以上这一幕，教煮于是灵机一动：用薄薄的培根片包着贺涵口中的人间美味
步骤 2
我们来回顾一下主要食材
步骤 3
生姜磨出姜汁
步骤 4
连同酱油
步骤 5
还有味啉，将鱼肉腌制30分钟。
步骤 6
三文鱼腌制完，用厨房纸吸干表面的酱汁
步骤 7
将3-4片培根平铺在砧板上，鱼皮朝一侧放置
步骤 8
用鱼身左侧培根绕过鱼身
步骤 9
将突出的部分反压在鱼身下
步骤 10
最后将右侧多出来的培根切掉
步骤 11
卷好的三文鱼用牙签固定
步骤 12
在煎锅内，皮朝下，先中火煎2分钟
步骤 13
小心翻转，再煎2分钟
步骤 14
这时候，三文鱼和培根已经粘附在一起，这样我们可以拆除鱼身上的牙签
步骤 15
将剩余的两面也煎至金黄色
步骤 16
最后倒入剩余腌鱼的酱汁 加入少许糖调味 将酱汁煮沸后，将鱼肉夹出 大火将酱汁煮至粘稠即可
步骤 17
欣赏一下成品
步骤 18
欢迎关注微信公众号 多村黄教煮 Id：ChubbyLens
【三文鱼培根卷】贺涵收到的新鲜三文鱼，原来还可以这样做！的小贴士
培根要挑尽量薄点儿的，这样更好的体现“外脆内软”的感觉。 煎鱼的时候，也可以同时煎一些洋葱圈，以佐盘之用。
菜谱创建时间：2017-07-20 08:24:58
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