可乐鸡翅

姜一小片，切碎备用

海鲜酱油少许，着色用。

料酒少许，除腥味儿。再加几滴香油和以上姜末，海鲜酱油一起腌制10-15分钟。（海鲜酱油少许，不然会咸。吃不出可乐味儿了；鸡翅为了美观，建议不要在背面切口，在相反面，顺着骨头方向切一刀，也能入味。）

锅内放少许油，油热放鸡翅，翻炒至炒面金黄，倒可乐大概沫过鸡翅，发火烧开，关最小火，慢炖。大概15-20分钟，其中会有泡沫，有的做法会把泡沫打掉，我没有，感觉不影响。最后大火收汁，盛盘即可。