广式咸肉粽

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1、糯米、绿豆、红豆洗完用清水泡1个小时后，把水倒掉沥干，下盐、花生油调味。2、五花肉切好用五香粉、盐、酱油、料酒在前一天腌好放冰箱。3、竹叶洗干净用开水烫一下待用。4、准备好咸蛋黄、瑶柱就可以包了。

包好的粽子的到高压锅里，装水淹过粽子，在水里下一匙子盐，开炉开始煮开后用中小火压1个小时就可以了。