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奶盖
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作者:
大草原上的一朵小花
大胃爱丽丝的方子,我把糖换成了糖粉。 我觉得主要还是看状态,用勺子舀起呈粘稠的汤汁状,放入杯中时能快速流平,又不至和底层的茶汤混合。 牛奶和奶油奶酪的比例可以适当增加。盐一定要加,没有那一点咸真的没风味。 我做的时候可能仍然不会看比例,手边有剩的料,随意做,可能还会放些酸奶油甚至希腊酸奶,最后用牛奶调整流动状态。
用料
奶油奶酪
60克
牛奶
16克
淡奶油
250克
糖粉
20克
盐
1.5克
奶盖的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪和牛奶混合
步骤 2
淡奶油加糖粉打发
步骤 3
1和2混合
菜谱创建时间:2017-07-20 22:38:53
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